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Costillar de cerdo al horno con frutos de otoño

Costillar al horno-9

Hablar de cerdo es para muchas personas hablar de carnes pobres y nada más alejado de la realidad, ya que no debemos valorar las carnes por su precio sino por todo aquello que nos aportan.

Este asado nos va a venir muy bien ahora que vienen fechas familiares y tenemos gente en casa. Es fácil de preparar, además  podemos colaborar en su preparación y una vez en el horno nos deja tiempo para charrar con nuestros hijos o hacer otras cosas. En estas fiestas en que la familia se reúne está muy bien preparar platos que permitan disfrutar a cocineros y comensales,  yo tengo la  suerte de contar con un colaborador de primera. Sigue leyendo

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