Archivo de la categoría: Bocadillos y sandwiches

Biquini; sandwich de jamón de york y queso con trufa melanosporum

Biquini  llaman en cataluña al típico sandwich de jamón de york y queso. Pero si en Alicante quieres tomarlos buenos de verdad, tienes que ir a la Taberna del Gourmet; los hacen, además de otras muchas cosas, que ni os cuento.

Todo el mundo conoce la receta estandar; pan de molde, una loncha de queso de fundir y otra de jamón york que se colocan entre las dos rebanadas de pan. A continuación se coge la sandwichera o la sartén y … Más o menos es así ¿no?.

Bien, en afreirpimientos y siguiendo la receta de nuestra amiga Geni Perramón le vamos a dar un toque especial. En primer lugar hemos elaborado nuestro propio pan de molde y además le vamos a añadir paté de trufa y queso de untar.

Podemos pedir ayuda y colaboración a los pequeños de la casa que lo harán encantados. Además puede ser una merienda-cena para el fin de semana estupenda.
Sigue leyendo

Anuncios

16 comentarios

Archivado bajo Alimentos, Bocadillos y sandwiches, Recetas

Sandwich Zurbano

Como en el resto de los ámbitos de la vida, en la cocina, hay preparaciones de todo tipo y para cada momento; más sofisticadas, menos, frías, calientes,… Ninguna es mejor ni peor que las otras, simplemente cada una tiene su momento, su marco, su sentido…

Hoy traemos un sandwich fantástico, sencillo y que personalmente me encanta. No recuerdo exactamente cómo se me ocurrió pero si recuerdo que fue hace unos 5 años cuando volví a Madrid a trabajar. Para esos días que no hay ganas de liarse, estáis de rodríguez o queréis algo rápido… Poniendo un poco de calma y buenos ingredientes estad seguros de que disfrutaréis de un sandwich cojonudo.

Sigue leyendo

5 comentarios

Archivado bajo Bocadillos y sandwiches, Recetas